CALDO DE ALBONDIGAS

  Ingredientes:

Carne molida

Sal y pimienta

Consomé de pollo

Oregano (opcional)

Arroz

1 Diente de ajo

Cebolla

Tomate

Zanahoria (opcional)

Calabaza (opcional)

Procedimiento:

PARA LAS ALBONDIGAS

Agregamos un poco de arroz, sal, pimienta y oregano a la carne molida, convinamos y hacemos bolas medianas

PARA EL CALDO

En una olla honda, sofreir el ajo y el arroz con aceite. Despues agregar la cebolla y el tomate previamente cortada en cuadritos, despues agregar el agua y el consomé de pollo. Cuando el caldo hierva agregas las albondigas ya hechas.